INGREDIENTI400 g di pasta tipo conchiglie500 g di pomodori pelati100 g di mozzarella50 g di parmigiano grattugiato1 cucchiaio di prezzemolo tritato1 spicchio d’aglioolio d’oliva sale e pepePreparazioneMettere in una padella l’aglio schiacciato e tre cucchiai di olio, fare rosolare per un po’ poi toglierlo, aggiungere i pomodori pelati e schiacciarli bene con una forchetta.Cuocere a fuoco basso
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