Gli gnocchi di ricotta e semolino col Bimby si realizzano sciogliendo nel boccale il burro nel latte e poi aggiungendo gli altri ingredienti, prima il semolino poi il prosciutto e la ricotta, al termine dal composto ottenuto si ricaveranno gli gnocchi che verranno posti in una pirofila, cosparsi di funghi trifolati e di parmigiano e gratinati al forno.
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