INGREDIENTIper la pasta300 g di farina1/2 bustina di zafferano in polvere 3 uova1 cucchiaio di olio d’oliva per il ripieno1 kg di spinaci freschi 50 g di burro 1 spicchio d’aglio 250 g di ricotta 2 cucchiai di panna da cucina100 g di parmigiano grattugiatosale e pepe 1 pizzico di noce moscata per la crema300 ml di brodo vegetale 40 g di burro 80 g di farinasale 1 bustina di
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