INGREDIENTIper la pasta50 g di fecola di patate50 g di amido di mais100 g di zucchero3 uova1 cucchiaino di lievito in polveresaleper farcire500 g di ricotta150 g di zucchero30 g di cioccolato fondente1 cucchiaio di scorzette canditezucchero a veloPreparazioneMettere in una terrina i tuorli delle uova e lo zucchero e sbattere con le fruste fino ad ottenere una crema spumosa.Aggiungere l’amido, la
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