Tortino di uova con prosciutto e piselli

INGREDIENTI130 g di farina 00200 g di piselli surgelati o freschi70 g di burro4 uova50 g di prosciutto cotto (2 fette)1 foglia di salvia1/2 dado per brodoolio d’olivasalePreparazioneMettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere un uovo e 50 g di burro a pezzettini e 2 cucchiai di acqua calda.Impastare con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea quindi lasciarla