INGREDIENTI800 g di tranci di merluzzofarina1 ciuffo di prezzemolo4 foglie di basilico1 limone500 ml di latte80 g di parmigiano grattugiatoburroolio d’olivasalepepePreparazionePassare nella farina i tranci di merluzzo dopo averli asciugati bene con carta assorbente da cucina.Imburrare una pirofila e adagiarvi i tranci infarinati disponendoli uno accanto all’altro in un unico strato e versarvi
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