Torta di cipolle e speck

INGREDIENTI1 rotolo di pasta sfoglia250 g di speck500 g di cipolle2 uova80 g di parmigiano grattugiato200 ml di pannaolio d’olivasalepepePreparazioneSbucciare le cipolle, lavarle e affettarle sottilmente.Mettere le cipolle in una padella con 4 cucchiai di olio e lasciarle cuocere a fuoco lento fino a quando diventano morbide aggiungendo qualche cucchiaio di acqua durante la cottura.A cottura