Il mese scorso sono stata contattata da un portale che si occupa della vendita online dei prodotti tipici della Valtellina http://www.storevaltellina.com ,un portale che vende produzioni locali di eccellenza, garantita dai Consorzi di tutela, organizzati in base ai principali prodotti tipici. Mi hanno inviato un omaggio con una selezione dei loro migliori prodotti affinchè potessi assaggiarli e magari utilizzarli nelle mie ricette.
Tra la selezione dei prodotti che mi hanno inviato c’era della pasta di grano saraceno prodotta secondo le antiche […]
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