Il timballo alla pitagorica è un gustoso piatto alternativo che si realizza preparando la pasta che verrà stesa in una teglia e farcita con un composto di robiola mescolata con le uova e le erbe aromatiche tritate e spinaci fatti rosolare in padella con il burro. La cottura al forno completerà la preparazione del timballo alla pitagorica che andrà servito caldo o tiepido.
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