INGREDIENTI500 g di tritato di suino1 cipolla250 g di riso1 uovo100 ml di panna750 ml di brodo di dadolimoneolio d’olivasalepepePreparazioneSbucciare la cipolla, tritarla, metterla in un pentolino con 2 cucchiai d’olio e soffriggerla per 5 minuti a fuoco molto basso poi toglierla dal fuoco e metterla in una terrina.Mettere 500 ml di brodo in una pentola e cuocervi il riso per 15 minuti poi
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