INGREDIENTIper la pasta250 g di farina 0075 g di burro75 g di zucchero2 uova1 bustina di lievito per dolcila scorza di 1 limone75 ml di vodkasaleper il ripieno250 g di ricotta25 g di cioccolato fondente65 g di zucchero1 albume d’uovozucchero a veloPreparazioneSetacciare la farina, porla sulla spianatoia, aggiungere il lievito, mescolare e fare la fonte.Aggiungere lo zucchero, la scorza
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