Le carote in agro costituiscono un’invitante contorno che si realizza preparando una marinata con tutti gli ingredienti e tagliando le carote in quattro nel senso della lunghezza; il composto verrà poi cotto per qualche minuto, poi versato in un contenitore coperto dalla pellicola ed esser posto a marinare per almeno 24 ore in frigorifero prima di essere servito in tavola.

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