Oggi una ricettina molto veloce di recupero, per creare degli sfiziosissimi crostini da utilizzare nelle zuppe o come semplice stuzzichino: utilizzando del comunissimo pan carré (o pane avanzato) senza doverci recare al supermercato a comprarli.
Preparazione:
1) Prendete il pan carré e tagliatelo a quadratini. Lo stesso procedimento può essere fatto con del normale pane: il risultato sarà un crostino meno morbido ma più croccante.
Mettere l’olio in due tempi fa si che il pane non si impregni subito di olio e che diventi, invece, più saporito2) Mettete in una pentola antiaderente un po’ di olio e, una volta scaldato, aggiungete il pane.
3) Dopo aver cotto per qualche minuto, aggiungete ancora un filo d’olio e proseguite nella cottura sin quando i crostini non saranno ben dorati.
4) Mettete sale, origano e servite in tavola.
Tags: crostini, origano, pan carrè, recupero, sfizioso