INGREDIENTI500 g di carne per spezzatino (polpa di spalla)2 cipolle grandi1 limone500 ml di vino bianco secco150 g di panna da cucina1 tuorlo d’uovo1 ciuffo di prezzemolo3 cucchiai di farina 00burroolio d’olivasalepepePreparazionetagliare al carne a cubetti, infarinarla e metterla in un piatto.Sbucciare le cipolle e affettarle sottilmente poi metterle in una pentola con una noce di burro e 3
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