Le patate farcite alla panna si preparano facendo inizialmente cuocere le patate per poi tagliarle e asportarvi la polpa che lavoreremo a purè con l’aggiunta di panna e formaggio; riempiremo le patate con il composto e irroreremo con burro e paprica in una teglia di cottura; inforneremo a forno già caldo e serviremo subito a fine cottura.
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