INGREDIENTI
900 g di lonza di maiale
300 g di ananas in scatola
500 ml di brodo
25 g di farina
2 foglie di alloro
2 chiodi di garofano
25 g di burro
timo
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Condire il pazzeo di carne con sale e pepe poi spennellarlo in superficie con abbondante olio d’oliva.
Mettere il burro in una pentola che possa contenere il pezzo di carne intero, farlo sciogliere a
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