Il brodetto di pesce all’italiana si prepara cuocendo con l’olio le cipolle con le spezie unendo successivamente l’aglio, i pomodori ed il vino e lasciando asciugare completando la preparazione aggiungendo il pesce a pezzetti e infine gli anelli di calamaro e le cozze. Al termine della cottura si servirà in ciotola da zuppa calde accompagnando con fette di pane.
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