INGREDIENTI
750 g di spinaci
3 uova
80 g di farina
25 g di parmigiano grattugiato
400 ml di panna
200 g di funghi champignon
2 spicchi d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
pangrattato
burro
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Mondare e lavare gli spinaci, lessarli in una pentola con abbondante acqua salata a recipiente scoperto, scolarli poi strizzarli e metterli nel frullatore.
Preparare un
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