Calamari all’amalfitana

INGREDIENTI800 g di calamari400 g di pomodori pelati1 spicchio d’aglio50 g di uvetta40 g di pinoli50 g di olive nere denocciolate120 ml di vino biancoolio d’olivasale e pepePreparazione
Mettere l’uvetta a bagno in acqua tiepida per qualche minuto.Pulire i calamari poi lavarli e tagliarli a pezzi.In una pentola mettere lo spicchio d’aglio e 2 cucchiai di olio, fare soffriggere e aggiungere i pel…