Calamari con lattuga romana

I calamari con lattuga romana si preparano pulendo i molluschi e lavando la lattuga che verrà poi fatta rosolare nell’olio in padella con sale e pepe; a parte si rosolerà lo spicchio d’aglio aggiungendo poi i calamari e lasciandoli cuocere per servirli infine accompagnati dalla lattuga ben caldi.