La camy cream è una crema a base di mascarpone, latte condensato e panna, la ricetta è di una ragazza che frequenta il forum di cookaround e, per la sua semplicità, è stata una delle prime ricette che ho provato a fare per farcire una torta. Dopo anni mi è ritornata in mente e ho deciso di usarla per farcire la torta di compleanno di mio marito che posterò sul sito lunedì mattina ( eh si, ve l’avevo detto che quest’anno gli avevo fatto 2 torte). Visto che questa settimana vi ho già dato una ricetta con il latte condensato, se riuscite a procurarvelo, potete fare entrambe 
Buon sabato e ci leggiamo lunedì
Ingredienti per farcire una torta da 24 cm:
500 gr di mascarpone
180 ml di latte condensato
250 gr di panna di latte
Tempo di preparazione: 10 min
Procedimento per preparare la camy cream
Lavorare con le fruste il mascarpone, quindi aggiungere il latte condensato a filo
Quando avrete ottenuto una bella crema liscia, incorporate la panna montata in precedenza.
Mescolate con un cucchiaio e ecco a voi la camy cream
