Caprese al limone
INGREDIENTI250 g di mandorle sgusciate200 g di zucchero200 g di cioccolato bianco150 g di burro6 uova2 limoni4 cucchiai di limoncello1 bustina di lievitoPreparazione Tritate il cioccolato e frullare le mandorle.Montare…
Patate allo yogurt
INGREDIENTI4 patate grandi 1 vasetto di yogurt naturale30 g di parmigiano grattugiatoun ciuffo di prezzemolosale e pepePreparazioneLavare le patate, avvolgerle una alla volta in un foglio di l’alluminio e poi…
Peperonata catalana
INGREDIENTI2 peperoni rossi2 peperoni gialli2 peperoni verdi2 cipolle160 g di tonno sott'olio2 cucchiai di capperi sotto sale2 spicchi d'aglio150 ml di panna da cucina4 cucchiai di aceto di meleprezzemolosale e…
Pomodori alla casalinga
INGREDIENTI6 pomodori grossi, tondi e maturi1/2 cucchiaio di capperi sotto sale75 g di olive verdi3 cucchiai di pangrattatoolio d'oliva peperoncino in polveresale e pepePreparazioneTagliare i pomodori a metà in orizzontale,…
Uova estive
INGREDIENTI6 uova3 filetti di acciuga 80 g di emmenthal1 peperone rosso1 ciuffetto di prezzemoloolio d'olivasale e pepePreparazioneRassodare le uova poi sgusciarle e tagliarle a metà, estrarre i tuorli con un…
Ricette per cucinare i fagiolini
INDICEFagiolini al forno-fagiolini e patate in insalataFagiolini gratinati-Fagiolini - insalataFagiolini in salsa tonnata
Pomodori con formaggi e prosciutto
INGREDIENTI6 pomodori rossi e grossi120 g di ricotta120 g di panna120 g di emmental120 g di prosciutto cotto1 ciuffetto di prezzemolo1 uovo1 cipolla piccolaolio d'olivasale e pepePreparazione Lavare i pomodori,…
Patate maritate
INGREDIENTI800 g di patate100 g di pangrattato200 g di mozzarella120 g di salame50 g di burro2 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolo200 ml di panna da cucinasale e pepePreparazioneLessare le patate…
Timballo marinaro
INGREDIENTI350 g di farina 004 uova + 1 tuorlo1 cipolla1 cucchiaio di concentrato di pomodoro10 olive nere100 g di piselli15 g di funghi secchi1 cucchiaio di capperi sotto sale400 g…