Semifreddo alle castagne
Siamo ad ottobre, i ricci dei castani si schiudono come piccoli scrigni e ci offrono generosi il loro tesoro. E’ questo il periodo delle castagne per cui approfittiamo per portarle…
Pere ripiene
INGREDIENTI4 pere Williams80 g di zucchero30 g di mandorle sgusciate3 biscotti amaretti400 ml di vino Moscato75 ml di rumPreparazioneLavare le pere, metterle in una pentola, versarvi 1 bicchiere d'acqua e…
Mini strudel all’uva
I mini strudel all’uva sono dei dolcetti ripieni di composta d’uva e biscotti sbriciolati, avvolti dalla croccante sfoglia dello strudel classico alle mele. La ricetta arriva da una rivista di…
Weinstreifen – biscotti viennesi
INGREDIENTI250 g di farina 00125 g di burro80 g di zucchero1 uovo1 limonemarmellata di lamponi150 g di zucchero a velo1 cucchiaio di succo d'aranciacannella in polverePreparazioneLasciare ammorbidire il burro a…
Biscotti abbracci
INGREDIENTI180 g di farina 00180 g di burro70 g di zucchero a velo2 cucchiai di cacao amaro1 uovo1 cucchiaino di lievito in polveresalePreparazioneMettere il burro in una terrina, farlo ammorbidire…
Biscotti al cacao e nocciole
INGREDIENTI200 g di farina 00125 g di zucchero75 g di burro40 g di cacao amaro1 uovo intero + un tuorlo50 g di nocciole sgusciatePreparazioneIn una terrina mescolare insieme il cacao,…
Tiramisù ai lamponi
INGREDIENTI250 g di lamponi freschi o surgelati200 g di mascarpone3 uova80 g di zucchero16 biscotti secchi50 g di pistacchi sgusciatiPreparazioneTenere da parte 8 lamponi, mettere gli altri in una terrina…
Cheesecake senza cottura
INGREDIENTI per la base 300 g di biscotti secchi 50 g di burro fusoper farcire250 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia500 g di ricotta4 cucchiai di zucchero 180 ml di…
Dolce cremoso al caffè
INGREDIENTI250 g di biscotti frollini al cacao300 g di ricotta50 g di burro2 cucchiai di caffè solubile100 ml di panna10 g di gelatina in fogli75 ml di liquore Grand Marnier2…
Cheesecake alle banane
INGREDIENTI200 g di biscotti secchi80 g di burro200 g di formaggio cremoso tipo philadelphia2 uova3 banane100 g di zucchero90 g di ciocccolato al latte zucchero a veloPreparazioneFoderare con carta da…