Polpette di mare al sapor del mediterraneo
Polpette di mare al sapor del mediterraneo Le “polpette di mare” sono un delizioso piatto a base di frutti di mare, solitamente preparato con gamberi, calamari o altri tipi di…
Code di scampi alla reale
Le code di scampi alla reale si preparano pulendo e tagliando a fettine i funghi per poi rosolarli nel burro con aglio e prezzemolo, a parte si infarineranno le code…
Granchi e scampi in coppette – Antipasti
Lavate bene i pompelmi, tagliateli a metà, svuotateli e usate le mezze bucce come 'coppette'. Grattugiate le carote e conditele subito con il succo di limone. Lessate al dente gli…
Natale è sempre Natale
La magia del Natale è già nell’aria, luci e colori riscaldano i cuori in queste fredde sere invernali. Gli abeti da decorare, i presepi da costruire, cercare il dono giusto…
Insalata mista al tonno – Contorni
Sgocciolate i cannellini. Mondate, lavate e asciugate le insalate. Tagliate a striscioline il peperone (potete anche usare 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo) dopo averlo privato dei semi e dei…
Cheesecake alle zucchine
INGREDIENTI per la base 250 g di crackers salati in superficie 120 g di burro 2 albumi per farcire 200 g di zucchine 1 cipolla media 500 g di ricotta…
Insalata di riso al pesce spada
La insalata di riso al pesce spada si prepara lessando il riso e gli scampi separatamente mentre in una padella si cuoceranno le cozze eliminando quelle che resteranno chiuse, si…
Orecchiette con crema di tonno e olive
Le orecchiette con crema di tonno e olive si preparano lessando le orecchiette e lasciandole poi a raffreddare su un vassoio mentre a parte si realizzerà una salsa frullando il…
Scampi al prosciutto e zucchine
Gli Scampi al prosciutto e zucchine vengono realizzati avvolgendo i frutti di mare con le strisce di prosciutto crudo, quindi svuotando le zucchine e preparando il composto con la polpa…
Cocktail di scampi alternativa – Antipasti
Preparate la maionese: mescolate il tuorlo d'uovo con la senape. Incorporate l'olio goccia a goccia, poi a filo continuo. Quando la maionese è consistente, incorporatevi il succo di limone, il…