Frittata marinara
INGREDIENTI8 uova1 Kg di cozze200 g di gamberetti sgusciati1 cucchiaio di panna1 cipollapepesaleprezzemoloburro400 ml di vino biancoPreparazionePulite le cozze e mettetele in un tegame con il vino bianco, sale, pepe,…
Fritto misto di mare
Ingredienti Ingredienti per 4 porzioni: 1/2 kg. di totani o calamari 1/2 Kg. di pesce misto da frittura o paranza 300 gr. di gamberetti (detti anche gobbi) 0,75 L. di…
Cernia alle olive
INGREDIENTI4 tranci di cernia200 g di pomodori pelati70 g di olive verdi denocciolate70 g di olive nere denocciolate1 cipolla4 cucchiai di farinaolio di olivasale e pepePreparazione Infarinare i tranci di…
Calamari all’amalfitana
INGREDIENTI800 g di calamari400 g di pomodori pelati1 spicchio d'aglio50 g di uvetta40 g di pinoli50 g di olive nere denocciolate120 ml di vino biancoolio d'olivasale e pepePreparazione Mettere l'uvetta…
Panzerotti con gamberetti e vongole
INGREDIENTIPasta per calzone (cliccare qui per la ricetta)300 g di gamberi sgusciati300 g di vongole già sgusciate225 ml di vino bianco secco1 ciuffo di prezzemolo225 g di funghi champignon1 cipolla3…
Filetti di sogliola alla lampada
Ingredienti per 3 persone: Filetti di sogliola 6 pezzi, Fumetto di pesce 1 mestolo, Farina 150-200 grammi, Burro 60-70 grammi, Sale e pepe q.b., Curry q.b, Brandy q.b., Preparazione reparare…
Pipe al pesto di tonno
Ingredienti: (Dose per 6 persone)500 gr. di pipeper il sugo:240 gr. tonno150 gr. latte (1 mis e 1⁄2)80 gr. parmigiano grattugiatosale, pepe q.b.PreparazioneInserire nel boccale tutti gli ingredienti, escluso il…