Leccornie di Cioccolato Ricette dei Lettori

Ciambellone ricotta e gocce di cioccolato

DiGaia

Nov 7, 2012 #ciambella, #ciambellone, #cioccolato, #dolci e dessert, #ricotta, #soffice

Pelate le mele e con l'apposito scavino estraete il torsolo, tagliando le due estremità di questo che vi serviranno poi come chiusura. Lavorate in una tazza il burro ammorbidito con lo zucchero e un cucchiaino di Brandy; con questa crema farcite...

Un ciambellone molto soffice e realizzato con ricotta e gocce di cioccolata, un classico, proprio come il ciambellone marmorizzato che vi abbiamo già proposto.

Procedimento:

1) Sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete, poi, il burro fuso.

2) Unite anche ricotta, farina, fecola, lievito e, poco a poco il latte: mescolate bene.

3) Aggiungete ora la cioccolata, e versate il composto in una tortiera imburrata.

4) Infornate per 50 minuti a forno caldo a 180°.