Come fare per conservare le ciliegie e gustarle in ogni momento dell’anno oppure per avere un dessert facile da realizzare e un po’ insolito? Prepariamo oggi le ciliegie sotto spirito!
Preparazione:
1) Pulite per bene le vostre ciliegie e, una volta asciutte, eliminate metà del gambo (lasciatene circa 1 cm).
Per intensificare il sapore potete aggiungere qualche chiodo di garofano in ogni barattolo.2) Inserite le ciliegie e la cannella all’interno dei vasetti, avendo cura di posizionare i frutti molto stretti.
3) Versate in un pentolino l’acqua e lo zucchero e fate bollire per qualche minuto, finché il liquido non sarà ben limpido.
4) Una volta che il liquido si sarà raffreddato, unitelo all’alcool e versatelo all’interno dei vasi ermetici.
5) Chiudete ermeticamente i barattoli e lasciateli riposare in un luogo buio e fresco per almeno tre mesi.
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