La colomba pasquale si realizza impastando una parte della farina con il lievito e lasciandola lievitare prima di aggiungerla agli altri ingredienti ottenendo alla fine un impasto che verrà lasciato a riposare nello stampo apposito prima della cottura in forno, al termine si lascerà raffreddare completamente la colomba su una gratella prima di servirla in tavola.
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