Cospargere con olio una pirofila, distribuire sul fondo l’aglio tritato. Versarvi il contorno e mescolarvi i pomodori privati dei semi e tagliati a pezzi. Insaporire sul fuoco per 8′. Cospargere con un pizzico di origano, sale e pepe. Distribuirvi sopra la scamorza a pezzetti….
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