Coulibiac

INGREDIENTI400 g di pasta sfoglia pronta200 g di riso200 g di filetto di salmoneburro3 uova200 g di funghi champignon1 ciuffo di prezzemolosale pepePreparazioneLessare il riso in una pentola con acqua salata, scolarlo al dente metterlo in una terrina e condirlo con una noce di burro.Mettere i funghi in una padella con 20 g di burro, condirli con sale e pepe e lasciarli cuocere mescolando spesso