Cozze al forno con patate

Le cozze al forno con patate sono una ricetta pugliese, le cozze si cuoceranno in acqua eliminando metà dei gusci e filtrando il liquido di cottura, a parte si lesseranno le patate tagliandole poi a fette e si disporranno sul fondo di una pirofila unta disponendo poi sopra i mezzi gusci con le cozze. Una spolverata di pangrattato e la cottura in forno completeranno la preparazione.