Le cozze con burro all’aglio costituiscono una preparazione veramente ottima, si realizzano facendo aprire le cozze in un tegame e disponendole poi in una pirofila farcendole con un composto di pangrattato, prezzemolo ed erba cipollina. Una volta farcite saranno cotte in forno per qualche minuto e poi servite guarnite con ciuffi di prezzemolo e spicchi di limone.
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