La crema di zucchine al basilico è una saporita ricetta che può essere gustata con fette di pane casareccio tostate, si prepara tagliando le zucchine a rondelle e cuocendole poi in padella con l’aglio, aggiungendo poi il brodo e cuocendole finchè otterremo un composto cremoso; infine si frullerà il tutto aggiungendo la panna e il basilico e distribuendo il composto nei piatti individuali.
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