La Crème brulée al caffè viene realizzata portando la panna al punto di bollore, aggiungendovi il caffè, lasciando raffreddare, quindi incorporandovi i tuorli sbattuti e il liquore. Metteremo il composto negli stampini, cuoceremo nel forno per 40 minuti, lasceremo raffreddare prima di mettere nel frigo per 4 ore e al momento di servire cospargeremo di zucchero e passeremo nel forno fino ad ottenere la crosticina di caramello sopra la crema.
Visited 5 times, 1 visit(s) today