Le crepes alle mele si realizzano preparando una pastella ricavata dall’unione della farina con le uova, lo zucchero e il latte, mentre a parte si prepareranno le mele tagliandole a fettine e poi bagnandole con zucchero e rum, una volta cotte le crepes andranno farcite con le mele e infornate per la caramellatura finale.
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