Crostata al formaggio

INGREDIENTIPasta frolla salata (cliccare qui per la ricetta)200 g di emmental3 uova250 ml di panna da cucinaburronoce moscatasale peperoncino in polverePreparazionePreparare la pasta frolla poi lasciarne da parte 1/4 e stendere la restante in modo da ottenere una sfoglia tonda non troppo sottile.Imburrare una tortiera e disporvi il disco di pasta frolla, coprirla con un foglio di carta da forno,