La Crostata di mandorle e albicocche si prepara facendo prima cuocera la pasta frolla in una teglia che andremo poi a riempire con il composto di mandorle, uova, farina e vaniglia; una volta versato e steso nella teglia il composto inforneremo fino a doratura; lasciare raffreddare e guarnire con zucchero al velo prima di servire.
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