Crostata di marron glacès

INGREDIENTIper la pasta200 g di farina 00100 g di burro100 g di zucchero2 cucchiai di rum1 uovo1 limonesaleper farcire600 g di marron glacès400 g di panna100 g di zucchero a veloPreparazioneLasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente.Mettere in un recipiente 200 g di farina, aggiungere lo zucchero, un pizzico di sale, la scorza del limone grattugiata, il, burro ammorbidito, l’uovo e il