Dark chocolate cookies

I dark chocolate cookies sono dei biscotti americani cioccolattosissimi e sono il mio dolcetto del lunedì, sicuramente piu’ tradizionali rispetto ai biscotti di lunedì scorso ma altrettanto golosi. Oggi e’ la festa del papà e potreste utilizzare questa ricetta per preparare dei biscotti al cioccolato da regalare ai vostri amati papà, non credo che esista un regalo piu’ bello di qualcosa fatto con le proprie mani Oggi e’ la prima festa del papà per mio marito e riceverà simbolicamente un regalino da parte di Elisa, e’ un lavoretto che ha preparato mia mamma a scuola con i suoi bimbi e che ha pensato bene di preparare anche per Ivano, sarà un bel ricordo da conservare per la sua prima festa Ma torniamo a noi…provate la ricetta di questi cookies al doppio cioccolato e al primo morso mi ringrazierete. Baci a tutti ed in particolare ai papà ai quali dedico questa frase “ogni uomo può essere padre ma deve essere una persona speciale per essere papà”

Ingredienti per 25 cookies:
350 gr di cioccolato fondente (180 + 120 + 50)
60 gr di burro
2 uova
150 gr di zucchero di canna
100 gr di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 50 min

Procedimento per preparare i dark chocolate cookies

Tritate grossolanamente il cioccolato fondente
Scioglietene a bagnomaria 180 grammi insieme al burro

In una ciotola montate le uova con lo zucchero di canna

Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare

Incorporate ora la farina con il lievito ed un pizzico di sale

Aggiungere infine 120 grammi di cioccolato fondente tagliato a cubetti

Mescolate l’impasto per i cookies

Distribuite l’impasto dei biscotti a cucchiaiate su una teglia ricoperta di carta forno ottenendo così circa 25 biscotti. Decorare ogni biscotto con il restante cioccolato tagliato a dadini e infornare