Focaccia con olive e capperi

INGREDIENTI350 g di farina 00 15 g di lievito di birra200 g di olive verdi1 cucchiaio di capperi sotto saleolio d’olivasalePreparazioneSciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Setacciare la farina in una terrina, aggiungere un po’ di sale, mescolare poi fare la fonte.Aggiungere il lievito e due cucchiai di olio poi impastare con le mani aggiungendo l’acqua tiepida che occorre per