INGREDIENTI400 g di porri6 uova50 g di parmigiano grattugiatoolioburrosalepepePreparazioneMondare i porri eliminando anche la parte verde poi lavarli e affettarli a dischetti sottilissimi.Mettere un una padella una noce di burro, lasciarlo sciogliere a fuoco basso, aggiungere i porri e lasciarli rosolare per qualche minuto fino a quando diventano morbidi mescolando continuamente.Sgusciare le uova
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