INGREDIENTI
200 g di riso
3 uova
500 g di pomodori maturi
1 cipolla piccola
4 foglie di basilico
1 l di brodo
50 g di parmigiano grattugiato
olio d’oliva
sale
pepe
Preparazione
Scottare i pomodori in acqua bollente poi sbucciarli e tritarli.
Sbucciare la cipolla, tritarla,metterla in una pentola con 3 cucchiai d’olio e farla soffriggere.
Aggiungere i pomodori tritati, salare, pepare e
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