INGREDIENTI6 uova150 g di riso1 l di latte50 g di emmental50 g di pancetta (fetta unica)2 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato2 cucchiai di panna da cucinasalepepePreparazioneLessare il riso in una pentola con il latte.Quando il riso è cotto e tutto il latte è assorbito, condire con un po’ di sale, aggiungere 50 g di burro, il parmigiano grattugiato e l’emmental tritato, mescolare poi
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