Ingredienti per 4 persone:
3 tuorli
100 gr di zucchero
250 ml di latte
250 ml di panna fresca
1 bustina di vanillina
Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 5 min
Tempo totale: 10 min + 3 ore in freezer
Procedimento per preparare il gelato alla crema
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e cuocere per 5 min a 80 gradi vel 4
Mettere il gelato alla ctema in una vaschetta da gelato e mettere a congelare in freezer per almeno 3 ore
Togliere quindi il gelato dal freezer tagliarlo a pezzi e inserirlo nel boccale. Far mantecare per 20 sec. a vel 7 e 10 sec. a vel 4, spatolando
Servire il gelato nelle coppette
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