Le girelle di vitello farcito si preparano stendendo la fetta di vitello e farcendola con una frittata di uova, gli spinaci lessati e la fetta di pancetta, poi verrà avvolta su se stessa e cotta in forno.
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I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Le girelle di vitello farcito si preparano stendendo la fetta di vitello e farcendola con una frittata di uova, gli spinaci lessati e la fetta di pancetta, poi verrà avvolta su se stessa e cotta in forno.