INGREDIENTI300 g di farina500 ml di latte70 g di burro5 uovabesciamella (cliccare qui per la ricetta)ragù di carne (cliccare qui per la ricetta)50 g di parmigiano grattugiatosalepepePreparazioneVersare il latte in una pentola, aggiungere 50 g di burro e un pizzico di sale, mettere sul fuoco e portare a ebollizione.Quando comincia a bollire, versarvi la farina facendola cadere a pioggia e
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