Gnocchi di semolino ai funghi

INGREDIENTI250 g di semolino2 tuorli d’uovo150 g di funghi champignonbesciamella (cliccare qui per la ricetta)50 g di emmenthal200 g di mozzarella70 g di parmigiano grattugiato1 l di latte1 ciuffo di prezzemolo100 g di burronoce moscataolio d’olivasalepepePreparazioneVersare il latte in una pentola, metterla sul fuoco e portare a ebollizione quindi versarvi il semolino a pioggia mescolando