Insalata di farro

Quando qualche tempo da ho postato la ricetta dell’ insalata di riso così come si prepara a casa mia, molte di voi mi hanno suggerito delle versioni da preparare con il farro. Visto che io e mio marito adoriamo questo cereale, che di solito uso in inverno quando preparo la zuppa del casale, ho deciso di provare a farlo all’insalata con l’aggiunta di pomodorini ciliegina, caciotta, olive nere, rucola e basilico. Ho ottenuto un’insalata di farro davvero deliziosa che ho […]