Lessate le patate con la buccia. Pelatele e tagliatele a fettine. Sistematele in un’insalatiera e lasciatele raffreddare. Rassodate l’uovo, sgusciatelo e quando è freddo passate il tuorlo al setaccio. Raccogliete il passato in una ciotola, aggiungetevi le acciughe lavate,…
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