La Insalata ricca di pollo viene realizzata tagliando a listarelle la carne, rosolandola a fiamma vivace, quindi pulendo le verdure e il pompelmo. Serviremo il tutto con l’emulsione di olio, succo di limone e sale.
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I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
La Insalata ricca di pollo viene realizzata tagliando a listarelle la carne, rosolandola a fiamma vivace, quindi pulendo le verdure e il pompelmo. Serviremo il tutto con l’emulsione di olio, succo di limone e sale.